Imlek atau Tahun Baru Im adalah salah satu perayaan yang paling penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan, salah satunya adalah melalui konsumsi makanan khas Imlek. Berikut ini adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang sering disajikan oleh masyarakat Tionghoa di Indonesia:
1. Nasi ketan: Nasi ketan adalah makanan yang biasanya disajikan pada saat perayaan Imlek. Nasi ketan biasanya dihidangkan bersama dengan lauk pauk seperti ayam, daging sapi, atau ikan. Nasi ketan juga sering dihidangkan dengan saus kacang atau saus pedas sebagai pelengkap.
2. Jiaozi: Jiaozi adalah sejenis dumpling yang terbuat dari adonan tepung terigu dan berbagai jenis bahan isi seperti daging cincang, sayuran, atau seafood. Jiaozi biasanya dihidangkan dalam jumlah yang besar dan sering disajikan sebagai hidangan utama saat perayaan Imlek.
3. Kue keranjang: Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini sering dihidangkan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek.
4. Bakpao: Bakpao adalah sejenis roti isi yang biasanya berisi daging sapi, ayam, atau kacang merah. Bakpao sering dihidangkan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
5. Ayam panggang: Ayam panggang adalah hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Ayam panggang biasanya dihidangkan dengan saus kecap manis atau saus sambal sebagai pelengkap.
6. Ikan: Ikan adalah salah satu makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan. Ikan biasanya dihidangkan dalam berbagai bentuk seperti ikan goreng, ikan panggang, atau sup ikan.
7. Sayuran hijau: Sayuran hijau seperti brokoli, sawi, atau bayam sering dihidangkan sebagai pelengkap saat perayaan Imlek. Sayuran hijau dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
8. Kue kering: Kue kering adalah hidangan yang sering disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Kue kering biasanya dihidangkan dalam berbagai bentuk seperti kue nastar, kue lidah kucing, atau kue kacang.
9. Buah jeruk: Buah jeruk adalah buah yang sering dihidangkan saat perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran. Buah jeruk biasanya dihidangkan dalam jumlah yang besar dan sering dijadikan sebagai hiasan meja makan.
10. Teh hijau: Teh hijau adalah minuman yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Teh hijau dianggap sebagai minuman yang menyegarkan dan sehat serta sering dihidangkan sebagai pelengkap saat makan.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang sering disajikan oleh masyarakat Tionghoa di Indonesia. Semoga artikel ini bisa memberikan informasi yang bermanfaat bagi pembaca. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!